" Виробник і постачальник ізольованого соєвого білка оптом високої якості без ГМО |Шансон

Високоякісний вид ізольованого соєвого білка без ГМО

Короткий опис:

Ізольований соєвий білок ін’єкційного типу виготовляється з високоякісних соєвих бобів без ГМО, вироблених і призначених для застосування у великих шматках м’яса шляхом ін’єкції, низькотемпературних продуктів для барбекю, систем розсолу, які потрібно вводити в м’ясні та рибні продукти, такі як шинка. , бекон, нагетси тощо. Його також можна використовувати для харчових продуктів через його середню в'язкість і хорошу дисперсність.


Детальна інформація про продукт

Налаштування продукту

Теги продукту

Параметр

Фізико-хімічний індекс

Колір

світло-жовтий або молочно-білий

Запах

нормальний і м'який

Білок (суха основа, N×6,25, %)

≥90

Вологість (%)

≤7,0

Жир (%)

≤1,0

PH

6-8

Зола (суха основа, %)

≤6,0

Сира клітковина (суха основа, %)

≤0,5

Розмір частинок (100 меш, %)

≥95

Мікробіологічний індекс

Загальна кількість пластин

≤20000 КУО/г

Coliform

≤10 КУО/100 г

Дріжджі та цвілі

≤50 КУО/г

E.coli

<3,0 MPN/г

сальмонела

Негативний

Особливості продукту

Хороша розчинність, добре диспергується в м’ясі.

Середня в'язкість, хороша розчинність і дисперсність,

Добре емульгує і утримує воду

3

Спосіб застосування

Додайте приблизно 8% ізольованого соєвого білка ін’єкційного типу в рідину для ін’єкцій, перемішайте до повного розчинення (близько 30 хвилин), відрегулюйте значення PH так, щоб значення PH не було між ізоелектричною точкою білка 4 і 5, і по черзі додайте інші інгредієнти.Потім ін’єкційну рідину примусово вводять у шматки м’яса через ін’єкційну машину, а потім шматки м’яса обробляють у певних умовах, щоб ін’єкція повністю вбиралася в м’ясні тканини.Таким способом можна збільшити вихід шинки на 20%, і при цьому скоротити час замочування в сховищі з кількох днів до кількох годин.

Упаковка та зберігання

Упаковка: в крафт-мішках, перевірених CIQ, з поліетиленовими пакетами.

Вага нетто:20 кг/мішок, 25 кг/мішок, або за бажанням покупця.

Транспортування та зберігання: Зберігати подалі від дощу або вологи під час транспортування та зберігання, а також не завантажувати або зберігати разом з іншими смердючими продуктами, зберігати в сухому прохолодному вентильованому місці при температурі нижче 25 ℃ і відносній вологості нижче 50%

Термін придатності:Найкраще протягом 12 місяців за відповідних умов зберігання з дати виробництва.

Cooking pot with turkey soaked in flavored brine on wooden table

  • Попередній:
  • далі:

  • Linyi shansong має ідеальне рішення для задоволення ваших потреб.
    Якщо наші поточні продукти не підходять на 100%, наші інженери та техніки працюватимуть разом, щоб розробити новий тип.
    Якщо у вас є якісь плани щодо запуску нового продукту або ви бажаєте внести подальші вдосконалення в свою поточну формулу, ми тут, щоб запропонувати нашу підтримку.
    image15

    Напишіть своє повідомлення тут і надішліть його нам